Eine neue Generation wächst heran.
Diese Apfelsorten sind gut geeignet für den ökologischen Anbau, denn der Einsatz von Spritzmitteln ist nicht notwendig. (Alle Sorten haben sehr gute Resistenzen)
Wichtig dabei ist, der Geschmack der Früchte ist außerordentlich gut. (Keine Geschmackseinbußen)
‘Goldcats’, mit seiner festen, süssen Fucht, einer sehr langen Erntezeit ab ca. Ende September bis weit in den Oktober überzeugt als guter Tafelapfel.
‘Greencats’ der saftig-würzige, der im Geschmack an ‘Granny Smith’ erinnert, hat seine Genußreife schon ab Mitte September erreicht, kann aber auch über einen längeren Zeitraum geerntet werden.
‘Redcats’ ein säurebetonter Apfel, ähnlich ‘Gala’, mit sehr festem Fruchtfleisch reift bis ca. Mitte September und kann dann abgeerntet werden.
‘Starcats’ im Geschmack ähnlich wie ‘Elstar’ mit seiner feinen Süsse und der ausgewogenen Säure bietet ab Anfang bis fast Ende September ein langes Erntezeitfenster.
‘Suncats’, der früh reifende, in Farbe und Form ähnlich wie ‘Pinova’, besticht durch seine milde Säure und kann schon ab Ende August geerntet werden.
Die Erntezeitpunkte können nur gemittelt angegeben werden – sie sind auch immer von der Witterung abhängig, grundsätzlich aber sind diese Richtwerte gut zu befolgen.
Letztendlich zeigt der Apfel an seiner ‘Sollbruchstelle’ dem Stiel an, wann die Reife abgeschlossen ist. Dann läßt sich der Apfel nämlich sehr gut vom Ast lösen. Er fällt praktisch ohne Zug auf ihn auszuüben fast von alleine in die ihn pflückende Hand.
