Der Quendel (Thymus serpyllum) ist der wilde Thymian. Er wächst an tockenen, steinigen und sehr sonnigen Orten in Mitteleuropa. An diesen Plätzen bildet der Quendel große Pflanzenpolster aus, die während der Blütezeit in rosa leuchten. Sein herbwürziger Duft ist schon von weitem zu riechen.
Eigenschaften:
Der Quendel (Thymus serpyllum) ist antibakteriell, beruhigend für den Körper, entzündungshemmend, krampf- und schleimlösend und schweisstreibend.
Das Kraut kann von Mai bis September gesammelt werden. Man sammelt das blühende Kraut ohne verholzte Pflanzenteile. Durch den hohen Anteil an ätherischen Ölen kann der Quendel sowohl als Würzpflanze in der Küche als auch im Kräuter-Medizinschränkchen Verwendung finden. Er eignet sich gut als Gewürz für schwer verdauliche Speisen aber auch bei Erkrankungen der Atmungsorgane wirkt er antibiotisch, entzündungshemmend und krampflösend.
Zum Quendel im Shop
